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Mi relación con el taco... o la garnacha
“En Paris, 94% de la población vive a menos de 5 minutos de una panadería. En la CDMX, 94% de la población vive a menos de 5 minutos de...
30 sept3 Min. de lectura
Todo México cabe en una nogada si se sabe cocinar
En un convento de altos muros y silencios perfumados por canela y clavo, vivía Sor Gregoria, una monja agustina famosa por su paciencia,...
16 sept3 Min. de lectura
La ciudad, sus tacos y su memoria (incluye recetario)
Entre el ruido de la ciudad y el recuerdo del hogar, hay algo que permanece: la comida.
21 may3 Min. de lectura
Eli Martínez Bello: luchando por la cultura mexicana desde la barra de Tlecān
“Un cóctel es una excusa para contar quiénes somos. Mi misión es que, al probarlo, también pruebes a México” Eli Martínez Bello ha...
17 may2 Min. de lectura
La cocina popular mexicana: una celebración de identidad en "Santas Garnachas"
La serie Santas Garnachas es mucho más que un recorrido gastronómico por los antojitos callejeros de México: es una celebración viva de...
27 abr2 Min. de lectura
Vivir entre molcajetes, metates y hierbas de olor
Una académica del Reino Unido completó un proyecto para crear una página de Wikipedia para una mujer en todos los países del mundo está...
16 mar 20244 Min. de lectura
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