¿Por qué las abuelas recomiendan comer bolillo después de un susto? No es sólo costumbre: el estrés aumenta la acidez en el estómago y el pan ayuda a bajarla. La ciencia confirma lo que la sabiduría popular ya sabía: morder un bolillo también es una forma de volver al cuerpo. 🥖

A veces no conoces el verdadero valor de un momento hasta que se convierte en memoria. Dr. Seuss Co Memorias de un recuerdo salado Me acuerdo la última vez que cocinamos bacalao juntas, estaban mis hijos, mi prima y sus hijas. También fue la última vez que pasamos navidad con ella. Que yo pasé navidad con ella. Hoy sigue aquí, pero no está. La vi, pero no está. Lo primero que hay que hacer es desalar el pescado. Bueno, con ella lo primero que hacíamos era ir al centro de la c

“En Paris, 94% de la población vive a menos de 5 minutos de una panadería. En la CDMX, 94% de la población vive a menos de 5 minutos de...

En un convento de altos muros y silencios perfumados por canela y clavo, vivía Sor Gregoria, una monja agustina famosa por su paciencia,...

Entre el ruido de la ciudad y el recuerdo del hogar, hay algo que permanece: la comida.

“Un cóctel es una excusa para contar quiénes somos. Mi misión es que, al probarlo, también pruebes a México” Eli Martínez Bello ha...

La serie Santas Garnachas  es mucho más que un recorrido gastronómico por los antojitos callejeros de México: es una celebración viva de...

Una académica del Reino Unido completó un proyecto para crear una página de Wikipedia para una mujer en todos los países del mundo está...